Atomy蒙特莫倫西櫻桃果凍改善心血管抗發炎又助眠

May 2, 2023

KEY POINT

蒙特羅西酸櫻桃 (Montmorency Tart Cherry) 被譽為超級食物的一種。一般市面所吃到的櫻桃，如加州櫻桃，華盛頓櫻桃等皆屬甜櫻桃，可直接生食；而酸櫻桃本身味道酸澀不宜生食，因此多作為果乾，果汁或果醬食用。
但酸櫻桃營養價值遠高於甜櫻桃，尤其是蒙特羅西酸櫻桃品種。

酸櫻桃含有豐富的抗氧化物及花青素，已知能夠舒緩疼痛、發炎及僵硬的症狀。酸櫻桃富含褪黑激素和色胺酸，色胺酸是人體用來產生更多褪黑激素的胺基酸。

因此蒙特羅西酸櫻桃又被譽為「天然的褪黑素」，「天然的阿斯匹林」！

抗氧化減少發炎：在“營養學期刊”的佛蒙特大學研究發現，吃櫻桃可減少與慢性發炎有關的數項生物指標，櫻桃汁也緩解和關節炎和痛風患者的關節發炎。
櫻桃是維他命C和纖維的好來源：一杯櫻桃含有25％的每日建議維他命C吸收量，以及超過2克的纖維。
改善大腦功能：如果你養成把酸櫻桃當零食吃的習慣，長期下來有助改善大腦。研究顯示，櫻桃甚至可減少阿茲海默症和亨丁頓舞蹈症（症狀。
預防肌肉傷害：櫻桃減少運動後肌肉酸痛，長期下來可預防肌肉進一步的傷害。雖然肌肉酸痛是充分運動的一個徵兆，但是第二天連爬樓梯都舉步唯艱苦可不好受。櫻桃富含豐富的花青素，這種強力的抗氧化劑不但抗發炎，甚至可以減輕肌肉酸痛。
抗心血管疾病：花青素使櫻桃呈紅色，它對心臟健康也有益。密西根大學醫療系統診斷發現，櫻桃可改變與心髒病和糖尿病相關連的因素。
助你入睡：櫻桃是褪黑激素（melatonin）的天然來源，這種荷爾蒙有助控制睡眠。意識到睡眠對你整體健康非常重要，如果你每晚都無法睡足夠時間，值得把櫻桃汁加入你的飲食。在“藥用食物期刊”（Journal of Medicinal Food）發表的研究指出，酸櫻桃汁可幫助失眠的成人入睡。

美國一項研究：對633名痛風患者進行了為期1年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃酸櫻桃的痛風患者疾病發作危險降低35%。

酸櫻桃富含鉀鉀可以促進尿酸從尿液中排出，故而對預防痛風復發非常有益。
花青素和原花青素等抗氧化成分酸櫻桃果實除了含有花青素，還富含原花青素。這就賦予它很強的抗炎作用。研究發現，來自酸櫻桃的花青素、花青素葡萄糖苷等對體外炎症模型具有一定的抑制作用，證明了它們比阿司匹林有更好的抗炎症效果。
相關研究美國國家健康研究院以及加州大學等多所知名大學的獨立研究顯示，具有降低尿酸，緩解痛風，改善睡眠等作用。作為天然食物，對肝腎和其它器官沒有任何刺激。美國《生命延續》雜誌刊發了一篇名為《酸櫻桃的抗發炎特性》的報告，報告中指出「在櫻桃中發現的化合物通過多種途徑調節來防止與炎症有關的其它疾病，包括癌症、心血管疾病、代謝綜合症及老年痴呆症。報告總結中認為酸櫻桃可能是最終的超級食物。由於其優良的酚醛矩陣，酸櫻桃化合物有助於緩解骨關節炎、痛風。

🌸想簡單攝取酸櫻桃營養的人

🌸睡眠品質不好的人

🌸忙碌日常需要健康零食的人

🌸運動前/後補充營養的人

每日1次，每次1包，過量或多食無益，撕開虛線，擠出果凍分段食用即可。